Салат из консервированной горбуши - подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат из консервированной горбуши. Салат из консервированной горбуши - легкие и вкусные блюда для любого праздника Салат с горбушей консервированной и сыром р

Наиболее часто используемая и явно завоевавшая множество сердец потребителей консервов является горбуша. На ее основе можно состряпать весьма оригинальные и вкусные блюда, которые придутся по вкусу даже привередам.

Помимо этого, в этой рыбке сохраняется большое количество полезных веществ и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма.

Простота в деталях: традиционный рецепт

Ингредиенты	Количество
Консервированная горбуша -	0,2 кг
Сыр плавленый -	0,1 кг
Яйца (предварительно отваренные) -	2 шт.
Зелень -	на свое усмотрение
Майонез -	на свое усмотрение
Отварная морковь -	2 шт. среднего размера (в случае, если будете делать салат вторым способом)
Перец, соль -	по желанию
Время приготовления: 20 минут	Калорийность на 100 грамм: 123 Ккал

Если до этого не приходилось готовить блюда из такого продукта, то лучше начать с простого рецепта.

В качестве подготовительного этапа выступает распаковка рыбных консервов. С них нужно слить жидкость и выложить кусочки в миску.

Этот рецепт хорош тем, что его можно приготовить двумя способами:

В первом случае просто смешиваем все подготовленные и измельченные компоненты, заправляем майонезом и приправляем перцем и солью по желанию.
Во втором случае можно сделать его слоистым. В этом варианте нужна будет также морковь, а яйца при измельчении необходимо разделить на белки и желтки. Первый слой – рыба, далее белки, морковка, сыр, желтки. Каждый слой заканчивается майонезной промазкой. Зелень можно использовать только в качестве украшения, либо же добавить между слоями.

Рецепт салата «Мимоза» с консервированной морской рыбой

Этот салат, который имеет невероятно красивое цветочное название, не только красив по внешнему виду, но и вкусен. Для него потребуется:

Горбуша консервированная – 1 б.;
Картошка – 2-3 шт. (в зависимости от размера);
Яйца – 3 шт.;
Лук – 1 шт.;
Морковка – 1 шт.;
Сыр – 0,1 кг;
Масло сливочное – четверть пачки;
Майонез.

Время приготовления: 35 мин + 2 часа.

Калорийность: 179 ккал.

Это слоеное блюдо, поэтому каждый шаг нужно пропитывать майонезом.

Консервы нужно открыть. Всю жидкость удаляем. Кусочки выкладываем в миску.

Картошку, морковку и яйца нужно отварить. Готовые продукты очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Можно также натереть все компоненты. Яйца разделяем: желтки и белки натираем отдельно. Помимо этого также измельчаем луковицу и натираем сыр.

Масло нужно либо достать из морозилки и натереть на терке, либо достать из холодильника и очень мелко нарезать ножом.

Приготовим утварь, в которую будет выкладываться салат: подойдет широкая миска либо форма.

Подробная инструкция по укладыванию слоев:

Шаг 1: майонез.
Шаг 2: картошка.
Шаг 3: рыба.
Шаг 4: лук.
Шаг 5: масло.
Шаг 6: белки.
Шаг 7: морковка.
Шаг 8: сыр.
Шаг 9: желтки.

Для пропитки кладем форму с салатом в холодильник на несколько часов.

Рисовый салатик с рыбой

Такой вариант блюда отличается быстрым приготовлением, отсутствием заморочек и сытостью. Для него необходимы:

Горбуша консервированная – 200 г;
Пара яиц;
Рис – 3-4 ложки;
Луковица – 1 шт.;
Сыр – 40-50 г;
Майонез;
Соль;
Зелень.

Время приготовления: 30 мин.

Калорийность: 118 ккал.

Консервы открываем, сливаем жидкость. Кусочки рыбки выкладываем и разминаем вилкой.

Яйца и рис нужно предварительно отварить. Лучше всего выбирать длиннозернистый рис, который не разваривается и всегда рассыпчатый. Его нужно несколько раз промыть под проточной водой, после чего отварить.

Лук режем небольшими кусочками. Для измельчения сыра используем терку. Яйца нарезаются так же, как и лук. Мелко режем зелень (лучше всего подойдет петрушка, хотя можно выбирать любые растения по своим предпочтениям).

Смешиваем все компоненты. Добавляем майонез, зелень, соль.

Рыбные консервы с картофелем - интересное сочетания

Многие люди предпочитают есть очень сытные салаты, которые одновременно являются и закуской, и основным блюдом.

Чтобы сделать такое блюдо с горбушей, понадобятся такие компоненты:

Банка консервов;
Картошка – 3-4 шт. (в зависимости от размеров клубней);
Яйца – 3 шт.;
Маслины зеленые – 0,1 кг;
Сухарики;
Сметана либо майонез;
Зелень петрушки;
1 среднего размера луковица;
Соль и перец по предпочтениям.

Время приготовления: 25 мин.

Калорийность: 135 ккал.

Яйца и картофель предварительно нужно отварить. После того, как они остыли чистим и нарезаем.

После этого можно приступать к открытию консервов. Сливаем жидкость и измельчаем рыбу.

Маслины можно порезать как колечками, так и просто очень мелкими кубиками. Если в них есть косточки – удалите.

Лук и петрушку нужно мелко нашинковать.

Смешиваем все компоненты, заправляем выбранной заправкой. Добавляем специи и соль по своим предпочтениям.

. Читайте самые интересные способы приготовления которые вам понравится.

Салат «Обжорка» приготовленный из говядины. Читайте , а также и другие варианты салатов, которые приготовить весьма просто.

Как приготовить оладьи из сметаны. Что еще можно добавить в тесто чтобы получить совершенно новое и .

Необычный тандем: горбуша с яблоками

Многие не понимают сочетания мясных либо рыбных продуктов с фруктами. Однако для ценителей таких вкусов, такой салат будет кстати, к тому же он весьма прост в приготовлении и займет от силы треть часа. Для него необходимы:

1,5 банки горбуши консервированной;
Плавленые сырки – 2 шт. (Дружба, Голландский либо другой);
Пара яблок;
Яйца – 4 шт.;
Зелень петрушки;
Сметана;
Лимонный сок – столовая ложка;
Соль.

Время приготовления: 25-30 мин.

Калорийность: 138 ккал.

Яйца предварительно нужно отварить и остудить.

Консервы нужно открыть и слить жидкость. Яблоки тщательно очистить от сердцевины и хвостиков.

Нужно измельчить отваренные яйца, кусочки горбуши, сырки, яблоки и петрушку.

Хитрости кулинаров

Салаты весьма просты в приготовлении и, в основном, не требуют больших затрат времени. Однако, у каждой хозяйки есть пара тузов в рукаве, которые касаются некоторых аспектов готовки.

Например, если нужно добавить в салаты лук, то лучше всего выбирать салатный сорт. Если же такой возможности нет, то можно брать и обычный, но проделать с ним одну операцию: порезанный лук, перед тем как добавить в блюдо, нужно ошпарить кипятком. Тогда он потеряет излишнюю горечь, которая могла бы перебить вкусовые характеристики рыбы и других компонентов.

Во многих салатах одним из составляющих являются яйца. При этом желток обычно выступает в роли последнего декоративного слоя. Мало кто знает, но некрасивая серая пленка на желтке появляется из-за того, что они переварились. Поэтому при варке яиц лучше всего засекать таймер.

Чтобы салаты хорошо держали форму (в основном это касается тех блюд, которые укладываются слоями), необходимо чтобы все компоненты были приблизительно одинаковой температуры.

Приятного аппетита!

Еще в далекие застойные времена слоеный салат «Мимоза» вошел в меню праздничного стола наравне с общепризнанным рыбным салатом «Селедка под шубой». Закусочное блюдо, полюбившееся хозяйками за простоту исполнения и большую экономию, пользуется популярностью и сегодня. Классическая «Мимоза» включает рыбные консервы, куриный яйца, лук и майонез. В свою очередь, предлагаю достаточно интересную и вкусную вариацию - слоеный салат с консервированной горбушей, свежим огурцом и морковью.

Нам потребуются: банка консервированной горбуши (натуральной), морковь, свежий огурец, вареные куриные яйца, зеленый и репчатый лук, а также совсем немного майонеза и укроп для украшения.

Итак, рецепт салата из консервированной горбуши. Вскрываем консервы, извлекаем в миску содержимое. Косточки удаляются, а сама горбуша разминается вилкой.

Зеленый лук рубится ножом и отправляется на дно стеклянного салатника.

Майонезом советую не злоупотреблять. Его нужно совсем немного.

После чего идет обильный слой консервированной горбуши. Примните консервы вилкой.

Кубики репчатого лука и тертую морковку я обжариваю с минимум подсолнечного масла. Солю по вкусу. Если вам лень заниматься поджарками, просто отварите морковь, а потом измельчите ножом или пропустите через терку. Горбуша покрывается морковным слоем.

Затем легкий оттенок майонеза и яичный слой. Причем желтки добавим в салат отдельно от белков, но в виде украшения. Желтки трутся на мелкой терке и распределяются с правой стороны салатника. Белки – слева. Яичный слой нужно посолить.

Прежде чем мельчить белки, сделаем из верхушек цветочные украшения. Аккуратно вырежем ножом лепесточки. Желтую часть салатика дополним белыми цветами. Укропчиком сформируем листочки.

Отправим салатник на 30 минут в прохладное место. Салат из консервированной горбуши готов, угощайтесь!

Нежный, вкусный и полезный. Майонеза мы использовали совсем чуть-чуть, так что наше закусочное блюдо можно включить в низкокалорийное праздничное меню.

Салат из консервированной горбуши – блюдо для любителей оригинальных рыбных закусок, не терпящих слишком замысловатых и сложных рецептов. Готовится угощение элементарно из простых и доступных продуктов, а по вкусу превосходит многие изысканные кулинарные творения.

Как приготовить салат из консервы горбуши?

Рыбный салат из горбуши консервированной может быть оформлен слоями или путем простого смешивания входящих в состав компонентов.

Консервы можно использовать в масле, с добавлением масла или в собственном соку. В зависимости от требований рецепта предварительно избавляются от жидкости или разминают рыбные ломтики вместе с маслом (соком).
В качестве сопровождения к консервированной рыбе используют отваренные, маринованные или сырые овощи, фрукты, грибы, яйца, сыр или другие подходящие компоненты.
Слоеные версии закуски оставляют для дополнительной пропитки на несколько часов и только после этого подают к столу.

Салат «Мимоза» из горбуши консервированной

«Мимоза» - салат с консервой горбушей, который можно с достоинством подать в качестве угощения для гостей, получив в итоге массу лестных отзывов. Лук перед использованием просто запаривают кипятком на 10 минут или маринуют с добавлением уксуса, сахара и соли, а затем отжимают от излишков маринадной смеси.

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка;
яйца – 3 шт.;
картофель – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
сыр – 100 г;
масло – 50 г;
соль, майонез.

Приготовление

Отваривают, очищают и перетирают по отдельности картофель, морковь, яичные белки и желтки.
Измельчают на терке сыр и замороженное масло.
Укладывают слоями, смазывая майонезом, картофель и рыбу, лук и масло, белки и морковь, сыр и желтки.
Оставляют слоеный салат с консервированной горбушей для пропитки на несколько часов.

Рецепт салата с консервированной горбушей и рисом

Не менее аппетитный и вкусный салат из консервированной горбуши получается при приготовлении с рассыпчатым рисом и свежими огурцами. Замариновать лук можно с яблочным уксусом или лимонным соком, добавив по желанию немного сахара или меда и измельченную зелень укропа для аромата и пикантности вкуса.

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка;
яйца – 3 шт.;
огурцы – 3 шт.;
рис – 0,5 стакана;
лук – 1 шт.;
сыр – 150 г;
лимон – 0,5 шт.;
соль, майонез.

Приготовление

Отваривают до готовности рис, яйца.
Измельчают огурцы, сыр и лук.
Луковую нарезку сбрызгивают лимонным соком, оставляют на 15 минут.
Рыбу разминают вилкой.
Оформляют салат из горбуши консервированной с рисом, укладывая подготовленные составляющие слоями, промазывая каждый майонезом.

Салат с консервированной горбушей и картошкой

Простой салат из консервированной горбуши с картофелем можно приготовить в качестве легкой, но сытной закуски к ужину или как дополнение к основному блюду. Дополнительные вкусовые ноты салату придаст консервированный зеленый горошек, который при желании можно заменить фасолью или даже кукурузой.

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
картофель – 3 шт.;
консервированный горошек – 100 г;
укроп и зеленый лук – по 0,5 пучка;
соль, майонез.

Приготовление

Отваривают в мундире, очищают и нарезают кубиками картофель.
Шинкуют тем же манером вареные, очищенные яйца.
Измельчают зелень, добавляют к подготовленным компонентам вместе с размятой вилкой рыбой.
Заправляют салат из консервированной горбуши майонезом, солят, перемешивают и подают.

Салат с консервированной горбушей и морковью

Салат с горбушей консервированной – рецепт который можно исполнить с обжаренной на масле морковью. Представленный вариант предполагает использование в качестве дополнительного ингредиента обжаренных грибов, вместо которых допускается применять маринованные, консервированные или заменять их другими компонентами.

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка;
яйца – 3 шт.;
морковь – 3 шт.;
грибы – 300 г;
лук – 2 шт.;
чеснок – 3 зубка;
лимон – 0,5 шт.;
соль, майонез, масло растительное.

Приготовление

По отдельности обжаривают перетертую морковь, нарезанные грибы и лук до мягкости и готовности.
Отваривают, перетирают яйца, разминают вилкой горбушу.
Мелко рубят очищенный чеснок, смешивают с морковью.
Укладывают рыбу и другие подготовленные ингредиенты в форму, промазывая майонезом.
Оставляют салат слоеный из консервированной горбуши на 2-3 часа в холодильнике для пропитки.

Салат с консервированной горбушей и кукурузой – рецепт

Салат вкусный из консервированной горбуши удастся приготовить, дополнив состав закуски кукурузой. Сладость подобной консервы придаст новые вкусовые ноты и превратит лаконичное блюдо в более изысканное и необычное. К месту будет и огуречная свежесть, и пикантность зелени петрушки, укропа, зеленого лука.

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка;
яйца – 3 шт.;
свежие огурцы – 2 шт.;
консервированная кукуруза – 200 г;
укроп, петрушка и зеленый лук – по 20 г;

соль, майонез.

Приготовление

Горбушу без сока разламывают вилкой на кусочки среднего размера.
Шинкуют кубиками или соломкой огурцы.
Отваривают, очищают и нарезают яйца, шинкуют зелень.
Соединяют компоненты в общем салатнике, добавив кукурузу.
Заправляют салат из консервированной горбуши с кукурузой майонезом, солью, перемешивают.

Салат с крабовыми палочками и консервированной горбушей

Салат из консервы горбуши получается праздничным на вид и потрясающим на вкус при приготовлении с крабовыми палочками. Послойная укладка составляющих обеспечит эффектную подачу закуски, которую легко превратить в настоящий кулинарный шедевр, украсив узорами из яиц, отваренных овощей и зеленью.

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка;
яйца – 2-3 шт.;
морковь – 1 шт.;
маслины – 10 шт.;
крабовые палочки – 5-7 шт.;
укроп, петрушка;
соль, майонез.

Приготовление

Отваривают практически до готовности морковь, вкрутую яйца, перетирают по отдельности на терке.
Нарезают мелко маслины, крабовые палочки и зелень.
Укладывают на блюдо с кольцом или в миску, застеленную пленкой, слоями крабовые палочки, тертую морковь, рыбу, маслины, яйца и зелень. Каждый слой промазывают майонезом.
Помещают из консервированной горбуши в холод на несколько часов, украшают перед подачей.

Салат с консервированной горбушей и грибами

Как вариант, салат из консервов горбуши в собственном соку можно приготовить с , которые для насыщенности и одновременной деликатности вкуса предварительно обжарить с луком на масле. Вместо традиционного майонеза для пропитки подойдет смешанная с небольшим количеством горчицы сметана.

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка;
яйца – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
маринованные грибы – 300 г;
лук – 1 шт.;
зелень;
соль, майонез, масло.

Приготовление

Разминают вилкой рыбу.
Отваривают и измельчают морковь.
Обжаривают до золотистости лук.
Добавляют нарезанные грибы, жарят 7 минут.
Укладывают подготовленные составляющие произвольно слоями, завершая яйцами, промазывают каждый слой майонезом.

Салат из консервированной горбуши и солеными огурцами

Салат из консервированной горбуши с огурцом – пикантная версия закуски, в которой все составляющие гармонично дополняют друг друга, создавая великолепное по всем параметрам блюдо. Слои допускается располагать в произвольном порядке, яйца измельчать целиком или предварительно разделив на белки и желтки.

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка;
яйца – 3 шт.;
морковь – 120 г;
картофель – 120 г;
соленые огурцы – 120 г;
лук – 60 г;
соль, перец, майонез.

Приготовление

Отваривают картофель, морковь, яйца, нарезают кубиками или перетирают на терке.
Тем же способом измельчают соленые огурцы и лук.
Рыбу разминают вилкой.
Укладывают подготовленные составляющие в форму, промазывая слои майонезом.
Оставляют салат для пропитки на несколько часов.

Салат из авокадо с консервированной горбушей

С консервированной горбушей и авокадо – находка для здорового питания или рациона тех, кто следит за калориями. Рыбу здесь предпочтительно использовать в своем соку без масла. Макароны подойдут из твердых сортов пшеницы, хорошо держащие свою форму, плотные по текстуре, а авокадо спелые и мягкие.

Ингредиенты:

горбуша – 0,5 банки;
макароны – 200 г;
черри – 300 г;
маслины – 100 г;
авокадо – 1 шт.;
масло – 40 мл;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
соль, перец, зелень.

Приготовление

Очищают авокадо, мякоть нарезают.
Отваривают макароны, остужают.
Нарезают маслины и черри, разламывают на кусочки рыбу.
Укладывают составляющие на блюдо с зеленью, поливают заправкой из масла и лимонного сока.

Салат из консервированной горбуши с яблоком

Вкусный салат из консервированной горбуши с яблоком и огурцом можно заправить смесью из соевого соуса с кефиром или натуральным йогуртом. Калорийность закуски сравнительно невысокая, что позволяет использовать ее в диетическом рационе. Солят блюдо по вкусу, учитывая наличие соли в соевом соусе.

Ингредиенты:

горбуша – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
огурец свежий – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
сыр – 100 г;
лук, петрушка;
йогурт и соевый соус – по 2 ст. ложки;
соль, перец.

Приготовление

Отваривают, очищают и нарезают яйца.
Измельчают тем же манером огурец и очищенное яблоко.
Перетирают на терке сыр, измельчают зелень.
Заправляют салат с консервированной горбушей и сыром приправленной смесью из соевого соуса и йогурта.

Салат с консервированной горбушей и помидорами

С консервированной горбушей удастся приготовить со свежими помидорами. Дополнительные вкусовые свойства придадут нарезанные некрупно стебли сельдерея и пикантные каперсы, которые требуют, как и остальные компоненты, некрупной нарезки. Вместо салатного лука можно взять перья зеленого.

Самый известный салат с горбушей консервированной – это, конечно же, «Мимоза». Рецепт с фото предложенного блюда простой, но выглядит очень аппетитно и ярко, поэтому его часто готовят на праздничный стол. И если кто не знает, как приготовить салат «Мимоза» с консервой, то пошаговый рецепт с фото расскажет все секреты.

Ингредиенты:

1 банка горбуши;
160 мл майонеза;
4 яйца;
100 г сыра;
3 моркови;
2 луковицы;
4 клубня картофеля;
соль по вкусу;
зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь и клубни картофеля варим до готовности, после остужаем, очищаем и измельчаем на терке.

2. Яйца отвариваем, также пропускаем их через терку, но белки отдельно от желтков.
3. Луковицы репчатого овоща мелко крошим ножом.
4. Для измельчения сыра используем терку.

5. Далее открываем банку с горбушей, рыбу достаем в миску и разминаем ее вилкой.
6. Теперь собираем салат. Ингредиенты выкладываем слоями, и каждый пропитываем майонезом.

7. Сначала кладем картофель, после рыбу, присыпаем луком. Затем морковь, яичные белки и сыр.

8. Завершаем сборку последним слоем из желтков, и ставим салат в прохладное место, чтобы он хорошо пропитался. Перед подачей украшаем зеленью.

Совет!
Профессиональные повара рекомендуют заранее сварить все ингредиенты, положить их в холод на 1,5 часа. Так они станут одинаковой температуры, не будут липнуть к рукам и дадут нужную текстуру готовому блюду.

Рисовый салатик с рыбой

Очень вкусный салат получается с горбушей консервированной и с рисом. Предложенный рецепт с фото очень простой, блюдо получается сытным, так как здесь используется крупа.

Ингредиенты:

200 г горбуши;
2 яйца;
3-4 ст. л. риса;
1 луковица;
50 г сыра;
соль по вкусу;
майонез;
зелень.

Приготовление:

1. Открываем банку с горбушей, сливаем жидкость, рыбу выкладываем в миску и разминаем вилкой.

2. Отвариваем яйца и крупу. Для салата лучше взять длиннозерный рис, так как он не разваривается, а, наоборот, получается рассыпчатым.
3. Небольшими кубиками крошим лук и яйца, сыр измельчаем на терке.

4. Мелко шинкуем зелень, можно взять любую, но предпочтение лучше отдать петрушке.
5. Теперь все подготовленные ингредиенты отправляем в салатницу, добавляем майонез, соль по вкусу и перемешиваем.

6. Если салат готовится для праздничного стола, то можно выложить ингредиенты послойно, только белки и желтки нужно будет покрошить отдельно.

На заметку!
Вкус блюда во многом зависит от качества консервы. Поэтому при выборе стоит обратить внимание на дату производства и очень хорошо, если там будут указаны летние месяцы. Именно на этот период приходится вылов горбуши.

Салат из горбуши с болгарскими перцами

Салат с горбушей консервированной и сладким перцем готовится из простых ингредиентов и получается очень вкусным. Секрет предложенного рецепта блюда с пошаговым фото кроется в заправке, которая придает салату пикантный вкус.

Ингредиенты:

1 баночка горбуши;
1,5 сладкого перца (разных цветов);
3 куриных яйца;
1 луковица;
2 клубня картофеля;
черри для украшения;
4 перепелиных яйца;
листья салата.

Для заправки:

1 ст. л. сметаны;
1 ст. л. майонеза;
1 ч. л. горчицы;
0,5 ч. л. хрена.

Приготовление:

1. Берем по половинке сладкого перца разных цветов, очищаем от семян и нарезаем тонкой соломкой.

2. На полумесяцы шинкуем лук и маринуем. Для этого берем воду, размешиваем в ней ложечку сахара и немного уксуса. Оставляем в маринаде на 15 минут.

3. Яйца куриные отвариваем и режем длинными кусочками.

4. Клубни картофеля также отвариваем и нарезаем маленькими кубиками.

5. Достаем горбушу из банки, мясо отделяем от кожицы и косточек, разбираем на кусочки, немного оставляем для украшения, остальное нарезаем кубиками.

6. В миску кладем листья салата, которые рвем прямо руками, выкладываем перец, куриные яйца, картофель и рыбу.

7. В отдельной посуде смешиваем сметану, майонез, горчицу и хрен.

8. Заправку выливаем в миску с салатом, аккуратно все перемешиваем.

9. Выкладываем на красивое блюдо, украшаем кусочками рыбы, половинками черри и перепелиных яиц, а также замаринованными луком.

Совет!
В магазинах продается горбуша в масле или законсервированная в собственном соку, следует выбирать последний вариант. Такая рыба более сочная и менее калорийная.

Салат «Норвежский роман»

Салат «Норвежский роман» с горбушей консервированной получается настолько вкусным и аппетитным, что рецепт с фото его приготовления нужно обязательно включить в праздничное меню. Блюдо еще и очень сытное, поэтому может заменить гарнир или основное блюдо.

Ингредиенты:

2 баночки горбуши;
1 луковица;
1 морковь;
2-3 свежих огурца;
125 г риса;
50 г укропа;
листья салата;
половинка лимона;
соль и перец по вкусу;
майонез.

Приготовление:

1. Крупную сырую морковь очищаем, измельчаем на терке и пассеруем на малом огне в течение 8 минут на сковороде на разогретом масле. Овощ сильно не зажариваем. После выкладываем на тарелку и оставляем остывать.

2. Лук шинкуем тонкими полумесяцами, кладем в отдельную тарелку, выдавливаем сок из половинки цитруса, посыпаем перцем и оставляем мариноваться.

3. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.

4. Рыбу достаем из банки, кладем на тарелку и разминаем вилкой.

5. Мелко шинкуем укроп и тонкой соломкой режем огурцы, смешиваем в отдельной миске.

6. Теперь берем салатник, выкладываем листья салата и рис, присаливаем и смазываем майонезом.

7. Сверху кладем горбушу, ее также пропитываем тонким слоем майонеза.

8. Затем лук и морковь, соус и сверху выкладываем огурцы с укропом.

9. Оставляем салат на несколько часов пропитаться.

На заметку!
По своему желанию рис можно заменить картофелем, вместо лимона для маринада использовать уксус. Если горбуши нет, то можно взять скумбрию или сардину.

Салат с горбушей и крекерами

Салат с крекером и консервой – очень аппетитное блюдо, которое подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Рецепт с фото простой, отвариваем яйца и измельчаем ингредиенты. Блюдо украшаем разноцветными крекерами, которые и придают настроение.

Ингредиенты:

1 банка горбуши;
3 соленых огурца;
3 куриных яйца;
200 г твердого сыра;
крекер соленый «Рыбка»;
2 зубчика чеснока;
майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Открываем банку с горбушей, сливаем жидкость и разминаем рыбу вилкой.

2. Через пресс пропускаем зубчики чеснока, часть смешиваем с майонезом, часть с горбушей.

3. Отваренные вкрутую яйца измельчаем на крупной терке.

4. Мелко нарезаем соленые огурцы.

5. Также через крупную терку пропускаем сыр.

6. Выкладываем салат слоями. Первым кладем крекер, промазываем чесночным майонезом.

7. Сверху рыбу с чесноком, затем огурцы, этот слой также пропитываем соусом.

8. Затем яйца, снова майонез, сыр, майонез и крекеры, которые раскладываем в хаотичном порядке.

Совет!
Горбушу достаем из рассола только непосредственно перед тем, как положить ее в салат, иначе рыба обветрится и утратит сочность.

Салат с горбушей «Наполеон»

Салат с горбушей консервированной «Наполеон» – не просто рецепт с фото очень вкусного блюда, а настоящий закусочный торт. Такая закуска станет украшением любого праздничного стола и обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты:

Готовые слоеные коржи;
250 г горбуши (консервы);
1 зубчик чеснока;
2 моркови;
3 яйца;
120 г творожного сыра;
майонез.

Приготовление:

1. Горбушу освобождаем от косточек и кожицы, разминаем вилкой. Яйца отвариваем и натираем на крупной терке.

2. Морковь также варим до готовности, пропускаем через терку, добавляем измельченный чеснок и майонез, перемешиваем. Берем готовые слоеные коржи для торта «Наполеон» и начинаем собирать салат. Первый корж смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем половину горбуши.

3. Сверху кладем второй корж, его ничем смазывать не нужно, а сразу выкладываем на него массу из моркови и чеснока. Третий корж пропитываем соусом, выкладываем на него тертые яйца. На четвертый корж кладем оставшуюся горбушу. Последний корж, а также бока салата промазываем творожным сыром.

8. Берем еще один слоеный корж, измельчаем его до крошки и обсыпаем салат со всех сторон.

9. Накрываем блюдо пищевой пленкой, сверху кладем доску, придавливаем не слишком тяжелым грузом и на 2 часа ставим в прохладное место. Перед подачей пленку снимаем и при желании украшаем зеленью.

На заметку!
Все вареные ингредиенты всегда нужно хорошо остужать, а только потом использовать их для приготовления. Так слои будут хорошо держать форму, салат дольше не испортится.

Очень вкусный салат с горбушей для праздничного стола

Такой салат с горбушей обязательно стоит приготовить для праздничного стола. Ингредиенты здесь все простые, а заправка необычная, что и делает блюдо интересным на вкус.

Ингредиенты:

1 банка горбуши;
100 г сыра;
4 куриных яйца;
100 г риса;
1 фиолетовая луковица;
2 ч. л. сока лимона.

Для соуса:

300 мл густого йогурта;
20 г рукколы;
100 г жареного арахиса;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Полукольцами шинкуем лук, заливаем соком цитруса и оставляем мариноваться.

2. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.

3. Вареные яйца натираем на крупной терке, а сыр на мелкой.

4. Для соуса в чашу блендера кладем рукколу, обжаренный арахис, подсыпаем немного соли и перца, вливаем йогурт, взбиваем все до однородности.

5. Теперь на тарелку ставим форму и первым слоем выкладываем горбушу, которую просто разминаем вилкой, сверху - маринованный лук и соус.

6. Затем выкладываем рис, пропитываем соусом, после сыр, соус, яйца и снова соус.

7. Аккуратно снимаем кольцо, украшаем салат зеленью и орешками.

Совет!
Если с горбуши нужно убрать масло, то разминаем ее вилкой и выкладываем на салфетку, которая и впитает в себя излишки жира.

Салат с консервированной горбушей – недорогой вариант приготовления вкусного блюда. Любой из предложенных рецептов с фото можно использовать как для повседневного, так и для праздничного меню. Но чтобы блюда действительно получились вкусными, нужно выбирать качественную горбушу - она должна быть бледно-розового цвета.

Есть ли на планете хоть один человек, который не любит рыбу? Если есть, то узнав, чем полезна рыба - и вы не сможете ее не полюбить! Прежде всего, любая рыба, как и морепродукты - уникальный продукт по составу нутриентов. В рыбе много белка, немного полезных жиров и нет углеводов. Если вы сидите на диете или придерживаетесь особого питания, то вам необходимо включать рыбу в свой ежедневный рацион! Кроме идеальной питательной ценности, рыба богата витаминами группы Р, фосфором, йодом, серой, хромом, содержит кобальт и ненасыщенные жирные кислоты. Особенно среди рыб по своим характеристикам выделяется горбуша. Ее калорийность составляет всего 140 ккал на 100 грамм, зато из-за рекордного содержания белка вы даже после небольшой порции ощутите сытость. Очень вкусна горбуша в салатах, для этого чаще всего использует горбушу консервированную.

Салат из консервированной горбуши - подготовка продуктов и посуды

Перед приготовлением салата из консервированной горбуши уделите немного времени выборы посуду. Первое правило - если вы будете смешивать салат, то используйте глубокие тарелки, если салат слоеный получится - то большие плоские. Подготовьте также несколько небольших пиал для отдельных ингредиентов.

Все продукты перед приготовлением тщательно мойте теплой водой - ваше блюдо помимо полезности и вкусовых качеств, должно быть еще безопасным с точки зрения санитарно-гигиенических норм.

Рецепты салата из консервированной горбуши:

Рецепт 1: Салат из консервированной горбуши

Если у вас дома есть консервированная горбуша, то вкусный ужин вам обеспечен. Остальные продукты для вкусного салата найдутся в доме у любой хозяйки или хозяина, а сам рецепт подкупает своей простотой. Это основа для любых других салатов из консервированной горбуши - не бойтесь экспериментов и добавляйте различные ингредиенты на свой вкус.

Требуемые ингредиенты:

1 банка (250-300г) консервированной горбуши;
1 сырок плавленый «Дружба»;
3 яйца;
Петрушка и укроп свежие;
Майонез для заправки;
соль.

Способ приготовления:

Отварите яйца. Опустите их в холодную воду, дождитесь кипения и после этого варите в течение 8-10 минут. После чего слейте кипяток и залейте холодной водой - таким образом остуженные яйца будут легко чистится. Очистите яйца от скорлупы и потрите их на мелкой терке.
Потрите на средней терке сырок. Если у вас дома не оказалось именно плавленого сыра, то можете использовать любой сыр твердого сорта средней солености.
Откройте консервы с рыбой, слейте жидкость, а саму горбушу разомните вилкой.
Смешайте ингредиенты, заправив майонезом или сметаной - так салат получится менее жирным.

Перед подачей украсьте рубленой зеленью.

Рецепт 2: Салат из консервированной горбуши «Мимоза»

Ингредиенты вашего салата можно не смешивать, а распределить слоями - так салат из консервированной горбуши будет по вкусу совсем иным. В этот салат добавляется морковь, она не только разнообразит вкусовое «звучание» салата, но и сделает его полезнее. Ведь морковь - супер-источник бета-каротина, полезного для зрения и общей жизнедеятельности организма.

Требуемые ингредиенты:

2 банки (250-300г) консервированной горбуши;
2 либо плавленого сыра 250 грамм сыра любого твердого сыра;
5 яиц;
2 моркови среднего размера;
петрушка свежая;
икра красная для украшения салата;
соль.

Способ приготовления:

1. Отварите яйца. Сделайте это максимально правильно, опустив их в холодную воду. После того как вода закипит, засеките 8 минут и варите яйца в течение этого времени. После чего слейте кипяток и залейте холодной водой - таким образом остуженные яйца почистится легко. Очистите яйца от скорлупы и потрите их на средней терке, отделяя желтки от белков. Белки смешайте с ложкой майонеза и рубленой зеленью. Это будет первый слой салата, который выложите на плоскую большую тарелку и разровняйте ложкой.

2. Откройте консервированную рыбу, слейте жидкость, горбушу разомните вилкой и выложите вторым слоем поверх белков. Горбушу намажьте майонезом или сметаной тонким слоем.

3. Морковь Помойте, отрежьте хвостики и поставьте вариться до мягкости. Это займет примерно 8-10 минут. Остудите и натрите на крупной терке, после чего выложите слоем поверх горбуши и смажьте майонезом.

4. Потрите на средней терке сыр и выкладывайте его поверх моркови, после чего смажьте заправкой.

5. Протертые желтки выкладывайте поверх моркови, смажьте их тонким слоем сметаны и украсьте красной икрой.

Рецепт 3: Салат из консервированной горбуши с кукурузой

Этот несложный рецепт великолепно подойдет не только для обычного стола, но и для праздничного застолья. Его секрет в использовании кукурузы - яркие кукурузники сделают блюдо презентабельным, а вкусовые ощущения будут на высоте!

Требуемые ингредиенты:

1 банка (150-200 грамм) консервированной горбуши;
1 сырок плавленый;
2 яйца;
1 банка кукурузы консервированной;
100 грамм черных оливок;
петрушка свежая;
майонез или сметана для заправки;
соль.

Способ приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую (варить в кипящей воде в течение 8-10 минут). Остудите, почистите и потрите их на мелкой терке.

2. Потрите на мелкой терке сыр.

3. Откройте консервированную горбушу, слейте жидкость, а саму рыбу измельчите с помощью вилки.

4. Откройте консервированную кукурузу, слейте жидкость.

5. Оливки порежьте на четыре дольки каждую.

4. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом. Салат из консервированной горбуши с кукурузой готов к подаче!

Рецепт 4: Салат с консервированной горбушей с картофелем

Если вам кажется, что обычный салат с консервированной горбушей недостаточно сытен, добавьте в качестве одного из ингредиентов картофель. Измененный таким образом салат по своей питательной ценности и общей калорийности может стать основным блюдом для вас и ваших домашних.

Требуемые ингредиенты:

картофель 3-4 шт. средних размеров;
150 - 200 грамм (1 банка) консервированной горбуши;
3 куриных яйца;
100 грамм зеленых маслин;
сухарики;
сметана или майонез для заправки;
петрушка свежая;
лук 1 штука среднего размера;
соль, перец.

Способ приготовления:

Отварите яйца. Остудите, почистите и порежьте их квадратными кусочками.
Отварите картофель в мундире (варить 10-15 минут), охладите и почистите мелкими квадратными кусочками.
Консервированную горбушу измельчите вилкой или ножом.
Мелко Порежьте маслины. Удобнее всего для салата взять маслины без косточки.
Нашинкуйте мелко лук, петрушку порубите.
Смешайте все ингредиенты, заправив их майонезом или специями,- и наслаждайтесь готовым салатом из консервированной горбуши с картофелем!

Рецепт 5: Салат из консервированной горбуши с яблоком

Если вы хотите приготовить что-то пикантное или необычное, попробуйте великолепный салат с консервированной горбушей с добавлением яблока! На первый взгляд сочетания соленой рыбы и сладкого яблока может показаться странным, но поверьте, что в салате эти ингредиенты гармонично сочетаются. Для эстетической привлекательности блюда используйте яблоки зеленого или желтого цвета.

Требуемые ингредиенты:

250-300г консервированной горбуши;
2 плавленых сырка «Дружба» или «Голландский»;
2 яблока сладкого сорта;
4 яйца;
петрушка свежая;
сметана для заправки;
1 столовая ложка сока лимона;
соль.

Способ приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую, охладите их и, почистив, мелко порежьте; порубите зелень.

2. Потрите на средней терке сырки.

3. Откройте консервы с рыбой, слейте жидкость, а саму горбушу измельчите ножом или вилкой.

4. Помойте яблоки, очистите от зернышек и хвостиков и порежьте мелкими квадратными кусочками.

4. Смешайте все ингредиенты, сбрызните соком лимона и заправьте сметаной. Салат из консервированной горбуши с яблоком готов, наслаждайтесь!

Салат из консервированной горбуши - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Приобретая горбушу, лучше всего выбирайте горбушу, консервированную в собственном соку, а не в масле. Такая рыбка будет более сочной, а салат получится куда вкуснее. Еще один секрет - салат из консервированной горбуши должен постоять на холоде полчаса-час - компоненты вступят во взаимодействие и, попробовав такой салат, вы оцените всю гамму вкуса!